|
Profitant d’un élan favorable à la recherche publique en viticulture, le projet Vinnotec associe, depuis juillet 2007, trois entreprises régionales (Dwine, Neotic, Ondalys) et l’Institut Coopératif du Vin, afin de proposer aux professionnels du vin des outils et services leur permettant d’affronter les évolutions touchant le secteur. Dans un contexte de fusion des structures de production (exploitations, et surtout caves coopératives), les façons de travailler évoluent nécessairement, et ces outils permettent d’acquérir les informations nécessaires au pilotage des nouvelles organisations émergentes, et d’optimiser les processus de production du raisin. La partie recherche est coordonnée par le CEMAGREF (Institut de recherche pour l'ingénierie de l'agriculture et de l' environnement), avec trois autres organismes publics (INRA, Institut Français de la Vigne et du Vin, Montpellier Sup Agro), tandis que les trois équipementiers sont les porteurs industriels du projet. Le projet englobe dix actions, dont les principales sont la mise au point de capteurs de terrain et d’outils informatiques d’aide à la décision. |
|
